La Bastide blanche

La Bastide Blanche : une invitation au cœur des saveurs provençales

 

Au cœur du Var, dans le charmant village de Trans-en-Provence, se cache un joyau : la Bastide Blanche, une oliveraie d’exception qui s’étend sur 5 hectares. Ce domaine, empreint d’histoire et de traditions, incarne l’amour de la terre et le respect du patrimoine agricole provençal.

 

Majoritairement composée de Picholine, une variété emblématique de la région, la Bastide Blanche profite d’un terroir unique. Baignée par le généreux soleil de la Provence et bercée par un climat méditerranéen idéal, cette oliveraie donne naissance à des olives d’une richesse aromatique incomparable. La Picholine, réputée pour sa saveur délicatement fruitée, ses notes végétales et son subtil soupçon d’amertume, est l’expression pure de l’authenticité provençale.

 

Mais la diversité est aussi au cœur de cette oliveraie. Aux côtés de la Picholine, une centaine d’arbres de Cayon et d'Ascolana enrichissent ce domaine. Le Cayon séduit par ses arômes riches, légèrement épicés, tandis que l’Ascolana, avec ses olives charnues et sa douceur exquise, apporte une touche délicate et raffinée à chaque récolte. Ensemble, ces variétés composent une symphonie de saveurs, où chaque olive contribue à une huile d’olive d’exception.

 

À la Bastide Blanche, chaque étape de production est un hommage aux traditions. De la récolte minutieuse à la méthode d’extraction respectueuse, tout est pensé pour préserver l’intégrité et la qualité de ce trésor naturel. Le résultat ? Une huile d’olive exquise, empreinte de pureté et d'authenticité, véritable concentré de Provence, qui invite vos sens à un voyage au cœur de cette terre ensoleillée.

 

Découvrez la Bastide Blanche et laissez-vous séduire par des saveurs uniques, issues d’un savoir-faire ancestral et d’une passion infinie pour la Provence. Goûtez à l’excellence et ramenez chez vous un morceau de ce patrimoine vivant.